Gaziantep'te Ne Yenir? Uzun yıllar Gaziantep’te yaşamış bir Antepli olarak, sizlere nokta atışı mekanlar önereceğiz. Gaziantep'in meşhur yemeklerini ve özgün lezzetlerini keşfetmeniz için en iyi mekanları sizlere tanıtacağız
Metanet Restaurant'ta Beyran Keyfi
Gaziantep'te Ne Yenir? Gaziantep denilince akla hemen kebap, lahmacun, baklava gelir. Bunların dışında da çok yenilen bazı yemekler vardır. Özellikle kahvaltıda tercih edilen beyranı, bu konuda ün salmış Metanet' te içebilirsiniz. Bu arada, beyrana çorba demeyin, Antepliler kızıyor !
Beyran UNESCO tarafından tescillenmiştir. Gaziantep mutfağının zengin kültürünü dünya çapında tanıtmaktadır
Kuzu eti, pirinç, sarımsak ve bol baharatla hazırlanır. En önemli özelliği ise 12 saat pişirilmesidir. Yani yapımı oldukça meşakkatlidir.
Gaziantep’te sabah saat 5 ile 11 arasında ve özellikle kışın yenilen beyran çok doyurucudur.
Metanet Katmer'de Enfes Bir Katmer
Beyranın ardından, çok uzaklaşmadan hemen çaprazdaki Metanet Katmer’de enfes bir katmer yiyebilirsiniz. Katmer yerken ferahlayacaksınız. Ağzınız sulanabilir.
Tahmis'te Geleneksel Kahve Tadımı
Katmerden sonra yediklerinizi eritmek için tarihi Gaziantep sokaklarında dolaştıktan sonra Tahmis Kahvesi’nde soba başında ısınarak taze çekilmiş bir menengiç kahvesi içebilirsiniz.
Gaziantep Recep Usta Ciğer Kavurması
Öğle yemeği için Recep Usta’ya uğrayıp ciğer kavurması ve nohut dürümü mutlaka deneyin. Nohut dürümü çoğu insan tarafından şaşkınlık ile karşılansa da harika bir lezzete sahiptir.
Gaziantep Öz İkizler Künefeyi Mutlaka Keşfetmelisiniz
Günün sonunda, Gaziantep’e künefe kültürünü getiren Özikizler Künefe’de tatlıyla günü taçlandırabilirsiniz. Bu tatlıyı özellikle burada yiyin çünkü diğer yerlerde bu kadar lezzetli olmayabiliyor.
Comments